የእንሰት ማፍላት መጠን ማስያ

እንደ አካባቢው የአየር ንብረት እና ከፍታ አንድ የእንሰት ተክል ለምግብነት ዝግጁ ሆኖ ለመድረስ ከ 4 እስከ 6 አመታት ይፈጅበታል።

ቆጮ የእንሰቱ ግንድ ተፍቆ እና ስሩ ተወቅጦ የሚብላላ ዋናው ምግብ ሲሆን ቡላ ደግሞ የእንሰቱ ጭማቂ ሲጠለል ከስር የሚቀረው ንፁህ እና ውድ ነጭ ዱቄት ነው።

ቆጮ ተስማሚ የምግብነት ደረጃ ላይ ለመድረስ በጉድጓድ ውስጥ ቢያንስ ከ 2 እስከ 3 ወራት መብላላት አለበት፤ እስከ 1 አመት እና ከዚያ በላይ ቢቆይ ጥራቱ ይጨምራል።

ጋሚሳ አስቀድሞ በደንብ የቦካ እና የተብላላ ቆጮ ሲሆን አዲሱ የተፈቀፈቀው እንሰት ቶሎ እንዲቦካ እንደ እርሾ ሆኖ ያገለግላል።

እንሰት በግንዱ ውስጥ ከፍተኛ ውሃ የማከማቸት አቅም ስላለው ለወራት ዝናብ ባይኖር አይደርቅም፤ ምርቱም በማንኛውም ወቅት ተቆፍሮ ለምግብነት ይውላል።

የእንሰት ቃጫ እጅግ ጠንካራ በመሆኑ ለገመድ፣ ለከረጢት፣ ለባህል ምንጣፍ እና ለተለያዩ የቤት ቁሳቁሶች መስሪያ ያገለግላል።

በቆጮ ውስጥ ያሉትን ሻካራ እና ረዣዥም የቃጫ ክሮች ለመበጣጠስ እና ቂጣው ለስላሳ እና የሚታኘክ እንዲሆን ለማድረግ በስለት ቢላዋ በደንብ ይከተፋል።

የደረቀው የቡላ ዱቄት በቀዝቃዛ ውሃ ተበጥብጦ ወደሚፈላ ውሃ ከተጨመረ በኋላ እየተማሰለ ይበስላል፤ በመጨረሻም በቅቤ እና በሚጥሚጣ ተጎድጉዶ ይቀርባል።

የተጠቃውን ተክል ነቅሎ ማቃጠል፣ የእርሻ መሳሪያዎችን በእሳት ወይም በበረኪና ማፅዳት እና በሽታውን የሚቋቋሙ ዝርያዎችን መትከል ነው።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት አንድ ሄክታር የለማ እንሰት ከማንኛውም የእህል ሰብል በበለጠ በአመት ከ 10 እስከ 15 አባላት ያሉት ቤተሰብን በቋሚነት መመገብ ይችላል።